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Conserva de alho caseira: É deliciosa, limpa as artérias e não deixa hálito ruim

Muita gente não gosta do sabor forte do alho.

E até dá para entender isso, pois de fato não é muito agradável ficar com hálito com cheiro de alho.

Com a conserva de alho, porém, esse problema não existe.

Graças ao processo de fermentação, ela tem um sabor muito suave.

Por isso esta conserva é uma das melhores opções para quem quer se beneficiar das propriedades medicinais do alho – que são muitas – sem ficar com nenhum aroma ruim na boca.

E, por falar das propriedades medicinais do alho, que tal relembrá-las?

Para começar, o alho é um potente antibiótico natural.

Ele é rico em vitaminas do complexo B e sais minerais antioxidantes, como zinco e selênio e, por isso, é um excelente remédio para gripes e resfriados.

O alho ainda regula a pressão arterial e reduz o nível de colesterol no sangue, prevenindo aterosclerose e doenças cardiovasculares.

E tem mais: o alho:

– estimula a secreção de insulina pelo pâncreas, reduzindo a glicose no sangue

– é um forte antioxidante, o que o torna um alimento anticâncer

– reduz o risco de infarto e doenças do coração

– combate bactérias e vírus

– elimina vermes e parasitas

– fortalece a imunidade

A conserva de alho é uma receita muito simples.

Aprenda agora a fazê-la:

Ingredientes:

Meio quilo de alho descascado, Meio copo (americano) de vinho branco seco, Meio copo (americano) de água, Meio litro de vinagre branco, 2 folhas de louro, 1 colher (sopa) de orégano, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 6 grãos de pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparar:

Comece levando ao fogo o vinho, o vinagre, a água, o azeite, o orégano, o sal, as folhas de louro e os grãos de pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até levantar fervura. Acrescente o alho descascado.

(Para descascar o alho com mais facilidade, deixe-o de molho em água fria por uma hora.) Cozinhe por mais três minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Coloque em vidros de conserva bem esterilizados. Quando esfriar, agite os vidros e guarde-os na geladeira. Depois de cinco dias, a conserva estará pronta para consumo.

Sugestão de consumo: Em saladas, sanduíches, como um aperitivo ou como sua imaginação mandar.

Este blog de notícias sobre tratamentos naturais não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

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