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Aprenda como congelar perfeitamente seus abacates

Abacate é um alimento delicioso e contém inúmeros benefícios.

Sabendo disso, neste post vamos ensinar um truque simples para que você possa congelá-lo e garantir que ele dure mais tempo.

Afinal de contas, todo mundo sabe que essa fruta não pode demorar muito do lado de fora da geladeira, porque a polpa logo começa a amolecer e à ficar escura.

Isso acontece graças ao polifenol oxidase, que é uma enzima presente nos abacates.

Ela reage com o oxigênio quando a fruta é exposta ao ar.

Assim, a superfície rapidamente começa a ficar marrom.

Não tem problema comer nos primeiros minutos, mas se deixar para depois…

Digamos que, no mínimo, o abacate já deixa de ser apetitoso.

As pessoas fazem uma variedade de coisas para tentar manter seus abacates frescos.

Algumas até borrifam suco de limão na superfície da polpa da fruta.

Mas isso também não resolve.

Uma hora ou outra, o abacate fica escuro do mesmo jeito.

Há quem refrigere o abacate, mas esta não é uma boa ideia porque isso estraga do mesmo jeito.

A melhor solução é congelar a fruta.

Veja como é simples:

Você vai precisar do abacate, de uma faca de cozinha afiada, um saco de congelamento para ser zipado/selado e o suco de um limão.

Não tem segredo!

Basta tirar toda a polpa da fruta e cortar em pequenos pedaços.

Feito isso, coloque tudo dentro do saco de congelamento.

Depois esprema o limão para que ele ajude a preservar os pedaços de abacate.

Por fim, certifique-se de tirar todo o ar de dentro do saco, feche direitinho e leve ao congelador.

Dessa maneira, o abacate pode durar até quatro meses.

admin

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